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合记烩面企业简介告诉你历史

发布时间:2019-08-09 浏览量:130发布者:合记烩面

  合记源于1950年李绍卿与王豫祥、陈廷俊在解放路336号合伙开设的“合记老乡亲”饭店,1956年公司 合营归郑州市饮食有限责任公司。
  烩面由一代名师赵荣光在中原地区流行的“拽面”基础上创制,初为员工伙食,后逐步完善成为兼营品 种。1967年郑州市饮食公司决定专营烩面,将其定名为“合记羊肉烩面馆”。1994年5 月合记烩面参加 了“全国首届清真烹饪技术竞赛”, 以“面筋肉香、汤鲜味美”被组委会评定为“全国清真名牌风味食 品”;1997年被中国烹饪协会认定为首届“中华名小吃”品种。
合记烩面
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  合记烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。 有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。开一家合记烩面招商加盟连锁品牌,加盟有保障,盈利 可靠。