创业首选,合记烩面
合记烩面加盟店数量在不断的增加中,为品牌增加了曝光度,同时还无形中提升... {查看详情}
2021-01-10
产品展示
PRODUCT
泡椒腰花面
泡椒腰花面 用料 泡椒个 猪腰个 水淀粉克 盐克 料酒勺 生抽勺 白糖克 酱油 花...
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酸菜肉丝面
酸菜肉丝面 用料 挂面适量(看你吃多少咯) 酸菜200克 肉丝150克 姜3片 酱油4匙...
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酸菜猪肝面
酸菜猪肝面 健康功效 猪肝:利尿 食材用料 猪肝 2两相克食物 干面 2两 酸菜 15克...
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豌豆杂酱面
豌豆杂酱面 材料 鲜切细面条250克、粑豌豆1小碗、猪肉(三分肥七分瘦)250克、...
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乡村滑肉面
乡村滑肉面 材料 材料:猪瘦肉500克 豆芽300克 番茄一个 香菇5朵 调料:调和油...
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香菇炖鸡面
香菇炖鸡面 材料 鸡肉块,香菇,大葱和姜,料酒,面条,盐,香菜 做法 1、汤...
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品牌介绍
BRAND
合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营,因是合伙经营,易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面,改名为“合记烩面馆”,俗称合记。
据说,合记羊肉烩面是飞机轰炸出来的美食。抗战时期,日军飞机经常空袭郑州,当时有一位名厨叫赵荣光,特别喜欢吃面食。飞机来了,赵师傅就去躲飞机,回来后,就把剩下的面条加点羊肉汤烩烩再吃。久而久之,赵师傅发现重新烩过的面也很好吃,就潜心研究,在里面放些盐、碱,使之更筋,做出的面别有一番风味,后来就成了风靡一时的风味美食...
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2021-01-10
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2021-01-10
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2021-01-06